Historia del Kefir, una mirada a un producto que brinda bienestar y salud.

La historia del Kefir se remonta muchos siglos atrás, cuando los pastores de las montañas del Cáucaso acarreaban leche almacenándola en recipientes de cuero (Odres) donde la leche se fermentaba generando una bebida con un sabor muy parecido a un yogurt agrio gaseoso. El Kefir es una bebida láctea fermentada, originaria del Cáucaso, se dice […]

Kefir, ¿conoces sus propiedades para los deportistas?

El kéfir es un hongo con múltiples propiedades y beneficios para nuestro organismo. Ayuda a luchar contra enfermedades del riñón, infecciones, úlceras de estómago… Además, te puede resultar de gran ayuda si practicas deporte. ¿Quieres saber cómo? Beneficios Debido al gran número de ventajas que nos aporta el kéfir, ha cobrado gran importancia durante los […]

Conoce más sobre la Microbiota y los Probióticos, muy interesante.

El interior de nuestro intestino podría compararse a una selva tropical: un ecosistema rico y diversificado, repleto de vida, cuyos habitantes, los microorganismos, se disputan los recursos como los nutrimentos o el espacio. En las personas sanas, se mantiene un equilibro delicado, en el que las bacterias beneficiosas superan en número a las que provocan […]

Bebés y Kefir, ¿pueden los niños beber esta leche fermentada?

El kéfir es una bebida a base de leche fermentada con muchas propiedades beneficiosas que, al igual que la leche de vaca, se puede empezar a introducir a los bebés a partir de los 12 meses. El kéfir es muy popular sobre todo en la Europa Oriental, aunque cada vez está más extendido su uso […]

La importancia de los probióticos en nuestra salud

Cada vez hay más evidencia de que existe una fuerte relación entre el desequilibrio de la microbiota (o flora intestinal), también llamada disbiosis, y el desarrollo de enfermedades. Diversos trastornos con un signo en común: inflamación. Te lo contamos en este post. Trataremos los siguientes puntos: ¿qué es el desequilibrio de la microbiota o disbiosis […]

Necesidad del consumo de probióticos para mejorar la actividad cerebral y el estado de ánimo

Invitamos a la Dra Valeria Barona- Nutrióloga graduada de la Universidad Internacional del Ecuador (UIDE), Máster en condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo, cuenta con 4 años de experiencia en Nutrición en el sector público y privado, quien respondió algunas preguntas relevantes sobre la necesidad del consumo de probióticos. ¿Por qué consumir […]

Importancia de los probióticos en los niños

En esta oportunidad invitamos a María Isabel Cevallos, Máster en Dietética y Nutrición Especialidad Obesidad, Consultora de Baby Led Weaning (BLW), creador de Generación BLW, Certificación en Inteligencia Emocional en Nutrición y Salud, certificación en Nutrigenómica, diplomado de Nutrición Bariátrica, por la IFSO México, para que contestara algunas preguntas sobres la importancia de los probióticos […]

¿Tomar suplementos probióticos o alimentos probióticos?

Actualmente existen muchas maneras de consumir probióticos, algunas conocidas (suplementos probióticos) otras no tan conocidas o comunes (Kefir, Soda de Kefir, Queso Quark, etc..) entre esta gran variedad podemos llegar a preguntarnos: ¿Cuál probiótico consumir? ¿Cómo consumir? ¿Existe diferencia entre ellos? Aquí te aclaramos todas tus dudas. ¿Qué son los suplementos probióticos? Los suplementos probióticos […]

Si quieres ser más feliz, toma Kefir y descúbrelo

El probiótico de moda no solo cuida de tu flora intestinal, también puede influir en tu humor y estado de ánimoSin duda, es un buen reclamo para resaltar las virtudes de este alimento que forma parte de nuestra dieta desde hace siglos –sobre todo en algunas partes del mundo, como Turquía o Irán, dónde consumir lácteos fermentados es toda una tradición-. De hecho, […]

Principales beneficios de consumir probióticos

Invitamos a Daniela Guerra, Magister en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona España, actualmente cursando diplomado de nutrición clínica pediátrica, para que respondiera algunas preguntas sobre los beneficios principales de consumir probióticos. ¿Cuáles son los beneficios principales de consumir probióticos Para los que no saben que son los PROBIÓTICOS, estos son microorganismos vivos […]

Diferencias entre Kefir y Yogurt: ¿cuáles son sus diferencias?

Diferencias entre Kefir y Yogurt: ¿cuáles son sus diferencias? ¿Por qué el kefir es una excelente opción para mejorar tu bienestar integral y el de tu familia? Todos alguna vez hemos consumido yogurt, pero ¿has escuchado hablar del kefir? En este blog te explicaremos las principales diferencias que hay entre el kefir y el yogurt, […]

Top 5 enfermedades autoinmunes que el kefir puede ayudar a prevenir

Top 5 enfermedades autoinmunes que el kefir puede ayudar a prevenir ¿Sabías que el Kefir está considerado un súper alimento? Actualmente existen estudios que demuestran que el consumo de Kefir ayuda a prevenir varios tipos de enfermedades, entre las cuales están las denominadas enfermedades autoinmunes que son aquellas en las que el sistema inmunológico ataca […]

La salud preventiva nunca fue tan deliciosa

Diferencias entre Kefir y Yogurt: ¿cuáles son sus diferencias? Probablemente has escuchado o has leído acerca de los probióticos, en este blog te contaremos acerca de la importancia que tienen los probióticos para tu salud y cómo puedes consumirlos. Los probióticos son bacterias beneficiosas que viven en el intestino y mejoran la salud integral de […]