Receta KEIF para un almuerzo rápido o una guarnición fácil.
Pantzarosalata es una palabra griega para una deliciosa ensalada de remolacha asada con hierbas y en este caso con kefir para agregarles PODER PROBIÓTICO.
La remolacha y el kefir son saludables para el intestino y apoyan crear un microbioma saludable en el intestino que te ayudará con la inmunidad, la inflamación, el azúcar en la sangre y más.
Ingredientes:
– 4 remolachas rojas grandes
– 1 taza de kefir natural
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 3 dientes de ajo picados, jugo de medio limón
– 1/2 cucharadita de sal
– 1/3 taza de nueces picadas
– 2 cucharadas de menta fresca picada
– 2 cucharadas de eneldo fresco picado.