Gratén de Calabaza y Queso Parmesano

Ingredientes:

950 gramos de calabaza cocida
4 dientes de ajo
250 gramos de Queso Parmesano
60 gramos de Kefir Natural
5-10 gramos de salsa de soya
pimienta negra recién molida
Sal al gusto
1/2 litro de salsa de pan de semillas y cereales.

Preparación:

Prepara el puré de calabaza y parmesano.
Añade los dientes de ajo pelados.
Agrega la leche, la salsa de soja, la pimienta y la sal. Tritura hasta obtener un puré denso.
Precalienta el horno a una temperatura de 220 Cº.
Coloca el puré en una bandeja refractaria, ralla un poco más de queso la parte superior e introduce al horno por 20 minutos.

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